SU RICHIESTA:

· Corsi sui Vini a tutti i livelli.
· Corsi sull’Olio Extravergine d’oliva.
· Degustazioni guidate a prodotti tipici.
· Organizzazione di eventi enogastronomici.
· Full immersion aziendali, per la preparazione del personale addetto alla vendita diretta e di aggiornamento per la forza vendita.
· Presentazioni aziendali.
· Corsi di cucina.

ORGANIZZAZIONE DI CORSI SUI VINI E OLII D’OLIVA A TUTTI I LIVELLI

Cura e sviluppo di corsi dedicati alle varie necessità di preparazione degli utenti. Si tratta di una serie di lezioni di circa 3 ore (da un minimo di 6 in su) durante le quali intervengono ed interagiscono più figure professionali, proprio per dare un valore aggiunto agli eventi.
Si parte con un racconto storico sul prodotto, si spiegano le tecniche sia di coltura sia produttive per soffermarsi ad ogni lezione sull’importanza delle tecniche di degustazione e abbinamento.

Per fare un esempio sul prodotto Vino; le lezioni sono suddivise per i seguenti argomenti:

- Viticoltura e vinificazione nella storia - principi di degustazione - degustazione guidata di 4 vini.
- Principi di viticoltura moderna - principi di degustazione - degustazione guidata di 4 vini.
- Principi sulle vinificazioni tradizionali - degustazione guidata di 4 vini.
- Principi sulle vinificazioni particolari - degustazione guidata di 4 vini.
- Maturazione, affinamento, invecchiamento dei vini - come si legge un’etichetta - degustazione guidata di 4 vini.
- Vino e salute - il concetto di qualità - degustazione guidata di 4 vini.
- I contenitori del vino, le diverse bottiglie, i tappi, le condizioni per un perfetto mantenimento e servizio di un vino - degustazione guidata di 4 vini.
- Principi di abbinamento a piatti o occasioni particolari di un determinato vino - degustazione guidata di 4 vini.
- Enologia regionale e mondiale (il numero delle lezioni dipende dall’interesse specifico di solito 3 regioni per volta)- degustazione guidata di 4 vini.
- Visita ad una cantina con successiva e facoltativa cena di fine corso.

· Ulteriori informazioni
Chiaramente il numero delle lezioni può variare secondo gli approfondimenti che sono richiesti sui vari aspetti.
Questi programmi sono seguiti in maniera professionale e allo stesso tempo utilizzando un linguaggio facilmente comprensibile, viene inoltre consegnato del materiale didattico preparato dagli stessi relatori.

Gli obiettivi sono principalmente tre:

- far scoprire agli intervenuti tutti gli aspetti che si legano ad un determinato prodotto;

- comunicare loro un’esperienza che serva a sviluppare una coscienza di consumi che nel tempo li aiuti a scegliere e consigliare meglio nella loro vita privata e professionale.

- Preparare le persone interessate ad affrontare con perizia e passione il complesso mondo dell’enogastronomia.